Keck

المقادير :

4 أكواب دقيق

4 بيض

سكر ( كوب سكر لكل 2 كوب دقيق )

بيكج بودر – فانيليا

معلقتين سمنة + زيت مايعادل كوب الا ربع

لبن أو عصير برتقال أو زجاجة فانتا

..................................................................

التحضير :

-  يضرب فى الخلاط كل من : السمن والزيت + بيض + سكر + فانيليا

-  ثم يوضع ماضرب فى الخلاط فى طبق بلاستيك ، ونضع عليه  2  كوب دقيق وقبل خلطه نضيف عليه البيكنج بودر ثم يخلط جيدا باليد ثم نضع باقى الدقيق ، نضيف اللبن او العصير لجعل العجينة طرية ،ثم يخلط جيدا حتى تصبح العجينة طرية

-  يوضع فى الصينية حتة سمنة ترج فى جميع جوانبها ثم ييسكب كل ماسبق فى الصينية

-  نار هادئة من تحت ومن فوق مف فتح جزء بسيط من الفرن للنظر للصينية ، مع مراعاة عدم غلق الفرن نهائيا والفتح مباشرة.