الجزر

الجزر يقوي النظر !


من الأمور التي سلمنا بها منذ الصغر ، ولكن ماذا عن دقة هذه المعلومة ؟

بحثنا في " تـأكـد " عن صحة هذه المقولة ، فكان الجواب الأول من الدكتور طارق عبد الرحمن العسبلي - رئيس تقنية المعلومات وعضو مجلس إدارة الجمعية السعودية لطب العيون - أن الجزر يحتوى على فيتامين أ ، وعملية الإبصار تقوم على كثير من التفاعلات الكيميائية التي تستخدم فيها البروتينات والفيتامينات وبالذات فيتامين أ ، ولكن الكمية التي يحتاج إليها ضئيلة جداً ، كما أنها متوفرة في كثير من المأكولات التي نتناولها يومياً وبكميات كافية ، ولذلك فليس صحيحاً أن تناول الجزر – بشكل خاص - يزيد من قوة البصر ، وفي هذا السياق حرص الدكتور العسبلي على أن ينبه إلى أن الزيادة في تناول الفيتامينات المركزة قد تضر بالجسم أكثر من أن تنفعها .